Hjemmelavet tranebærkompot er det bedste tilbehør til fed mad. Især til at opveje den fede julemad! Lær den super lette opskrift her.
Læs mere
Der er mange meninger om hvordan en ægte brunkage skal være, men det her den bedste opskrift på brune kager jeg har prøvet!
Læs mere
Limoncello er en italiensk citronlikør som smager friskt, lækkert og syrligt! Og så er den virkelig let at lave selv! Få opskriften her.
Læs mere
Ægte engelsk christmas pudding er en besværlig men virkelig sjov og hyggelig kage at bage. Lær den traditionelle opskrift her!
Læs mere
Når først du har smagt hjemmelavet gløgg, går du aldrig tilbage til den kedelige fra Blomberg. Lær opskriften her!
Læs mere
Hjemmelavet honningkage er en af de bedste juleskærekager, og så er den overhovedet ikke svær at lave. Få opskriften her!
Læs mere
Alle elsker sprøde kyllingevinger! Især når man siger det på amerikansk: Hot wings! Sprøde udenpå, saftige inden i, spicy og lette at lave.
Læs mere
Alle elsker stegt flæsk med persillesovs, men det skal være ordentlig lavet! Få den bedste opskrift på den danske nationalret her.
Læs mere
Gnocchi med smør og salvie - eller Gnocchi con burro e salvia - er perfekt når man er ved at dø af sult! Den er super mættende, tager under 10 minutter at lave, og så smager den helt vildt godt!
Læs mere
Slethvar, bygotto og rosenkål lyder kedeligt og alt for sundt. Det er det ikke. Det er en flot og lækker ret som både går til hverdag og weekend. Den kan også fint laves med rødspætte eller en anden fladfisk.
Læs mere
Salat med spelt, blomme, feta og kyllingelever kombinerer det søde og sure fra blommerne, det salte fra fetaen, det parfumerede fra basilikumen og umami fra leveren på en perfekt måde. Og så er det vanvittig sundt!
Læs mere
Gastrik er en uundværlig smagsgiver til at gøre en god sovs perfekt. Lær her hvor let det er at lave den selv!
Læs mere
Marokkansk tagine med lam er en ekstremt lækker og aromatisk ret fra nordafrika. Og så er den meget let at lave!
Læs mere
Ærtesuppe med kammuslinger er en klassiker! Og af gode grunde: Let, sund, hurtig at lave, billig og så er det en smuk ret at servere. Her laves den med et skyd mynte og salvie.
Læs mere
Tortellini in brodo er en super let italiensk pastaret, hvor tortellinierne koges i en suppe, der legeres med æg. Vildt let og lækkert, og man bliver dybt, dybt afhængig. Be warned.
Læs mere
En "hvid pizza" er en pizza uden tomatsauce, og en af de bedste der findes er pizza med kartoffel, rosmarin og pancetta; Den salte men urøgede bacon der findes overalt i italiensk mad. Lær opskriften her!
Læs mere
Den perfekte bøf eller steg skal være hårdt stegt og med flot rød eller rosa kerne. Her skal du lære at lave "reverse searing". Så bliver det 100% perfekt hver gang!
Læs mere
Pulled pork har taget danskerne med storm, men er også overeksponeret og udpint af dårlige råvarer og forkert metode. Det gør det svært at få det smør-mørt, røget og saftigt. Lær her at lave pulled pork som de gør i texas!
Læs mere
Et ginger bug bread er det perfekte brød på hvedemel: Sej skorpe og luftig krumme med store huller i. Og så holder det sig friskt i dagevis og er tilmed temmelig sjovt at bage. Her er opskriften på et af de bedste brød jeg har bagt i lang tid!
Læs mere
Spaghetti aglio olio e peperoncino må vist være verdens letteste pastaret. Den tager 10 minutter at lave inklusiv pastaens kogetid, og smager helt fantastisk!
Læs mere