Store, runde grydebrød er flotte! Men altså også lidt upraktiske. Her får du en opskrift på et super let surdejsbrød du kan bage i brødform, og som kun kræver sammenlagt 10 minutters arbejde.

Det perfekte rugbrød skal have et sprødt, halvhårdt ydre, og en saftig og blød midte. Fuld af bløde, hele rugkerner, og en skøn smag af det let bitre fra surdejen og det brændte fra maltmelen. Alt det som vi alle sammen elsker ved et godt rugbrød.

Her får du en grundopskrift på en virkelig god surdej der både kan bruges til hvedebrød, rugbrød, pizza og alt mulig andet bagværk.