Svinekød

Jambalaya med kylling, pølse og rejer

Jambalaya er en af de mest traditionelle retter man kan smide på bordet i New Orleans. Det er en krydret risret med kylling, pølse og seafood, og så smager jambalaya bare fantastisk godt! Her er en opskrift som jeg selv har lokket ud af en lokal kok i New Orleans.

Jambalaya med kylling, pølse og rejer

11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!

Alle elsker spaghetti bolognese eller spaghetti med kødsovs og alle har også deres egen opskrift på denne klassiker. Så istedet for en at skrive min opskrift, får du her 11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!

11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!

Den hurtige opskrift på hjemmelavet pancetta - saltet italiensk bacon

Hjemmelavet pancetta er utrolig let at lave og utrolig lækkert at have i køleskabet! Det kræver faktisk kun 5 minutters reelt arbejde, og opskriften får du her!

Den hurtige opskrift på hjemmelavet pancetta - saltet italiensk bacon

Tortellini in brodo - Italiensk comfortfood når det er bedst

Tortellini in brodo er en super let italiensk pastaret, hvor tortellinierne koges i en suppe, der legeres med æg. Vildt let og lækkert, og man bliver dybt, dybt afhængig. Be warned.

Tortellini in brodo - Italiensk comfortfood når det er bedst

Frikadeller med kartoffelsalat

Åh Gud, jeg elsker bare frikadeller med kartoffelsalat! Kombinationen af en saftig, lækker frikadelle med sprød stegeskorpe og en både let men kraftigtsmagende kartoffelsalat, der giver alle dem i bøtter baghjul. Det er en af de lækreste og mest forårsagtige retter man kan lave.

Frikadeller med kartoffelsalat

Fyldte hjerter med rosenkål og bagte hvidløg

Fyldte hjerter er alt andet end klamme og indmads-agtige i smagen. De er faste i kødet og utroligt møre, og har en god og mild smag. Et perfekt stykke simrekød - og så er det billigt. Du skal lave denne her ret! Det er opbyggende for din moral.

Fyldte hjerter med rosenkål og bagte hvidløg

Pizza med sprød bund

En god pizza har en sprød bund, et lækkert smagsfuldt fyld, en smag der både har det salte, det søde og gode krydderier og så skal den fandme også være både rund, tynd og pæn. Lær grundopskriften og 3 konkrete opskrifter her.

Pizza med sprød bund