Menu

Vegetarisk Archives • Steg & Bras

risengrødrisengrødrisengrød

Opskrift på risengrød med saft og kraft

Risengrød må ikke være udkogt, klægt og kedeligt. Det skal være cremet og skøn med bid og saft og kraft. Den opskrift får du her!

View Full  
Hjemmelavet tomatsuppe med bulgurHjemmelavet tomatsuppe med bulgurHjemmelavet tomatsuppe med bulgur

Hjemmelavet tomatsuppe med bulgur

Hjemmelavet tomatsuppe er hammerlækkert, smager dejlig krydret og så er det sgu også sundt. Især sammenlignet med diverse dåse-varianter som altså mestendels består af sukker og fløde. Og så er det NEMT! Meget nemt!

View Full  
christmas puddingchristmas puddingchristmas pudding

De uundværlige opskrifter på julemad

GLÆDELIG JUL & BRAS! Her kan du finde alle de uundværlige opskrifter på julemad. Både det søde, det salte og det våde.

View Full  
whiskey sourwhiskey sourwhiskey sour

Til en sensommer grillaften: Opskrift på whiskey sour

En whiskey sour er den perfekte sensommerdrink til en hyggelig grillaften. Den smager sødt, surt og lidt af røg, og så gi’r den en god buzz!

View Full  
Caesar salad med hjemmelavet croutoner og kyllingCaesar salad med hjemmelavet croutoner og kyllingCaesar salad med hjemmelavet croutoner og kylling

Caesar salad med hjemmelavede croutoner og kylling

Her får du den originale opskrift på caesar salad med hjemmelavede croutoner og kylling. En fantastisk lækker og hurtigt lavet salat som du banker sammen på 25 minutter næste gang du har en rest kylling.

View Full  
SurdejSurdejSurdej

Opskrift på verdens bedste surdej

Surdej giver bedre smag, flot “sej” krumme, store huller og sprød skorpe. Og surdejspizza er fantastisk! Her kan du lære at lave den bedste surdej jeg nogensinde har arbejdet med.

View Full  
rustikt surdejsbrødrustikt surdejsbrødrustikt surdejsbrød

Det perfekte, rustikke, sprøde surdejsbrød

Det perfekte, rustikke, sprøde surdejsbrød, med “sej” krumme og store flotte huller i. Drømmebrødet! Det får du opskriften på her.

View Full  
Spaghetti med hvidløgsraspSpaghetti med hvidløgsraspSpaghetti med hvidløgsrasp

Spaghetti med hvidløgsrasp – Spaghetti al pangrattato

Spaghetti med hvidløgsrasp er en klassiske italiensk fattigmandsret, med en knasende sauce på rasp, hvidløg og ansjos, som laves på 10 minutter.

View Full  
fransk løgsuppefransk løgsuppefransk løgsuppe

Opskrift på klassisk fransk løgsuppe

Min blog fylder 1 år! Og det her er opskrift nr. 100! VILDT! Du får her opskriften på fransk løgsuppe. En skøn og lækker vinterret der er både billig, let at lave og ret så overskudsagtig en servering.

View Full  
saftig æblekagesaftig æblekagesaftig æblekage

Saftig æblekage med marcipan

Det her er den letteste æblekage jeg kan! En super lækker og saftig æblekage med marcipan, som du kan slå sammen på 20 minutter.

View Full  
gnocchi med svampegnocchi med svampegnocchi med svampe

Gnocchi med svampe, chili og kapers

Gnocchi med svampe, chili og kapers er en lynhurtig og virkelig lækker ret, du kan lave på 20 minutter. Få opskriften her.

View Full  
cookie med hvid chokoladecookie med hvid chokoladecookie med hvid chokolade

Salt cookie med hvid chokolade

“De blev gode og chewie og tog 10 minutter at lave, så her får du sgu opskriften på en cookie med hvid chokolade.” Steg & Bras – Nu med rim.

View Full  
halve æbler med gelehalve æbler med gelehalve æbler med gele

Halve æbler med gele

Halve æbler med gele er et hyggeligt lille tilbehør man kan lave sammen med børnene. Det slår lige en halv time ihjel, så dagen ikke er helt så lang.

View Full  
brune kartoflerbrune kartoflerbrune kartofler

Den idiotsikre og stressfri opskrift på brunede kartofler

De brune kartofler kan let stresse en, fordi de skal være helt perfekte, og man kun laver dem 1 gang om året. Følg denne idiotsikre opskrift.

View Full  
risalamanderisalamanderisalamande

Let, luftig og lækker risalamande

Risalamande skal være let og luftigt og smage af både vanille og mandler. Få opskriften på den perfekte risalamande her.

View Full  
opskrift på gingerbreadopskrift på gingerbreadopskrift på gingerbread

Opskrift på gingerbread cookies

Gingerbread: Gingerbread ser man ikke så tit i forbindelse med dansk jul, men det er en skam, for de smager fantastisk. Her er en opskrift på gingerbread cookies.

View Full  
rugbrødssnapsrugbrødssnapsrugbrødssnaps

Opskrift på rugbrødssnaps

Rugbrødssnaps er en mild og lækker snaps med skøn smag af ristet rugbrød. Den skal kun trække i 5 dage, så den er hurtigt klar til frokosten.

View Full  
hjemmelavet agurkesalathjemmelavet agurkesalathjemmelavet agurkesalat

Hjemmelavet agurkesalat

Man kan lave hjemmelavet agurkesalat på mange måder. Det her er den absolut letteste, og så giver den et friskt og syrligt resultat.

View Full  
æblechutneyæblechutneyæblechutney

Hjemmelavet æblechutney

Der er stadig masser af friske lækre æbler i sæson, og en af de gode, lette ting man kan gøre ved æbler, er æblechutney! Det er det lækreste tilbehør til fed mad, som der jo er rigeligt af i december.

View Full  
pebernødderpebernødderpebernødder

Pebernødder der rent faktisk smager af peber

Pebernødder er min yndlings julesmåkage, men de skal smage af peber! Her er en opskrift på lækre, sprøde og godt krydret pebernødder.

View Full  
hjemmelavet gløgghjemmelavet gløgghjemmelavet gløgg

Varm æbletoddy – Et godt alternativ til gløgg

Hvis man ikke er glad for gløgg, så er varm æbletoddy et virkelig godt alternativ. Og hvis man er glad for gløgg, men bare gerne vil have en ekstra måde at indtage varm sprut på, så er varm æbletoddy også din ven.

View Full  
tranebærkompottranebærkompottranebærkompot

Dejligt sur og hjemmelavet tranebærkompot

Hjemmelavet tranebærkompot er det bedste tilbehør til fed mad. Især til at opveje den fede julemad! Lær den super lette opskrift her.

View Full  
hjemmelavet gløgghjemmelavet gløgghjemmelavet gløgg

Hjemmelavet gløgg

Når først du har smagt hjemmelavet gløgg, går du aldrig tilbage til den kedelige fra Blomberg. Lær opskriften her!

View Full  
gnocchi med smør og salviegnocchi med smør og salviegnocchi med smør og salvie

Gnocchi med smør og salvie – Virkelig god mad på under 10 minutter

Gnocchi med smør og salvie – eller Gnocchi con burro e salvia – er perfekt når man er ved at dø af sult! Den er super mættende, tager under 10 minutter at lave, og så smager den helt vildt godt!

View Full  
tortellini in brodotortellini in brodotortellini in brodo

Tortellini in brodo – Italiensk comfortfood når det er bedst

Tortellini in brodo er en super let italiensk pastaret, hvor tortellinierne koges i en suppe, der legeres med æg. Vildt let og lækkert, og man bliver dybt, dybt afhængig. Be warned.

View Full  
ginger bug breadginger bug breadginger bug bread

Du skal (virkelig!) bage et Ginger Bug Bread

Et ginger bug bread er det perfekte brød på hvedemel: Sej skorpe og luftig krumme med store huller i. Og så holder det sig friskt i dagevis og er tilmed temmelig sjovt at bage. Her er opskriften på et af de bedste brød jeg har bagt i lang tid!

View Full  
spaghetti aglio olio e peperoncinospaghetti aglio olio e peperoncinospaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino må vist være verdens letteste pastaret. Den tager 10 minutter at lave inklusiv pastaens kogetid, og smager helt fantastisk!

View Full  
hjemmelavet sodavandhjemmelavet sodavandhjemmelavet sodavand

Ginger bug – Naturgæret og hjemmelavet sodavand

5 minutters arbejde og 1 uges ventetid tager det, at lave sin helt egen naturgæret og hjemmelavet sodavand på ingefær og æblesaft. Den lavet selv boblerne, og smager fantastisk med gin ude på terrassen, altanen eller i parken.

View Full  
pimientos de padronpimientos de padronpimientos de padron

Pimientos de Padron – snackpebre med spark i

Pimientos de Padron er en delikat og let-at-lave spansk snack som består af ristede chilipebre med olivenolie og salt. Perfekt til en grillaften.

View Full  
tagliatelle alla regginatagliatelle alla regginatagliatelle alla reggina

Den akademigodkendte Tagliatelle Alla Reggina – Pasta med squash, peberfrugt og tomat

Italienerne har et akademi der certificerer regionale opskrifter! Så her er den officielle, 100% korrekte og eneste måde at lave Tagliatelle Alla Reggina. Pasta med squash, tomat og peberfrugt.

View Full