Menu

Pasta Archives • Steg & Bras

spaghetti bolognesespaghetti bolognesespaghetti bolognese

11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!

Alle elsker spaghetti bolognese eller spaghetti med kødsovs og alle har også deres egen opskrift på denne klassiker. Så istedet for en at skrive min opskrift, får du her 11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!

View Full  
gnocchi med svampegnocchi med svampegnocchi med svampe

Gnocchi med svampe, chili og kapers

Gnocchi med svampe, chili og kapers er en lynhurtig og virkelig lækker ret, du kan lave på 20 minutter. Få opskriften her.

View Full  
gnocchi med smør og salviegnocchi med smør og salviegnocchi med smør og salvie

Gnocchi med smør og salvie – Virkelig god mad på under 10 minutter

Gnocchi med smør og salvie – eller Gnocchi con burro e salvia – er perfekt når man er ved at dø af sult! Den er super mættende, tager under 10 minutter at lave, og så smager den helt vildt godt!

View Full  
tortellini in brodotortellini in brodotortellini in brodo

Tortellini in brodo – Italiensk comfortfood når det er bedst

Tortellini in brodo er en super let italiensk pastaret, hvor tortellinierne koges i en suppe, der legeres med æg. Vildt let og lækkert, og man bliver dybt, dybt afhængig. Be warned.

View Full  
spaghetti aglio olio e peperoncinospaghetti aglio olio e peperoncinospaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino må vist være verdens letteste pastaret. Den tager 10 minutter at lave inklusiv pastaens kogetid, og smager helt fantastisk!

View Full  
tagliatelle alla regginatagliatelle alla regginatagliatelle alla reggina

Den akademigodkendte Tagliatelle Alla Reggina – Pasta med squash, peberfrugt og tomat

Italienerne har et akademi der certificerer regionale opskrifter! Så her er den officielle, 100% korrekte og eneste måde at lave Tagliatelle Alla Reggina. Pasta med squash, tomat og peberfrugt.

View Full  
penne arrabbiatapenne arrabbiatapenne arrabbiata

Penne Arrabbiata – “Vred pasta” med stærk tomatsovs

En af de mest simple, italienske pastaopskrifter er den skønne, chili-stærke penne arrabbiata der laves på 20 minutter. Lær den her! Du bliver afhængig.

View Full  
pasta med broccolipasta med broccolipasta med broccoli

Pasta med broccoli – Penne con broccoli

Modsat “danske” pastaretter som ofte er noget ryd-op-i-køleskabet miskmask, er Penne con Broccoli en klassisk, simpel og billig italiensk pastaret. Helt vildt lækker og saftig, og så er der mad på bordet på 20 minutter. Perfekt!

View Full  
Fettuccine al SalmoneFettuccine al SalmoneFettuccine al Salmone

Fettuccine al Salmone – Pasta med laks, fennikel og citron

Super let italiensk pastaret med fennikel, laks og citronskal. Det oser af sommer og kølig hvidvin, men man må også godt lave den en kedelig vinterdag. Og så tager det 20 minutter at lave!

View Full  
boscaiolaboscaiolaboscaiola

Boscaiola – Pasta med stærk pølse og svampe

Boscaiola er en simpel pastaret med stærk tørret pølse som f.eks salsiccia eller chorizo og svampe. Den kan laves på 20 minutter og er krydret, saftig og lækker. Lær den her!

View Full