Menu

Mega let mad Archives • Steg & Bras

risengrødrisengrødrisengrød

Opskrift på risengrød med saft og kraft

Risengrød må ikke være udkogt, klægt og kedeligt. Det skal være cremet og skøn med bid og saft og kraft. Den opskrift får du her!

View Full  
Opskrift på eggnogOpskrift på eggnogOpskrift på eggnog

Opskrift på eggnog med masser af sprut og jul

Eggnog. Den ultimative, amerikanske juledrink. Her får du George Washingtons egen opskrift fra 1789! Den bedste opskrift på eggnog jeg har kunne finde.

View Full  
Hjemmelavet tomatsuppe med bulgurHjemmelavet tomatsuppe med bulgurHjemmelavet tomatsuppe med bulgur

Hjemmelavet tomatsuppe med bulgur

Hjemmelavet tomatsuppe er hammerlækkert, smager dejlig krydret og så er det sgu også sundt. Især sammenlignet med diverse dåse-varianter som altså mestendels består af sukker og fløde. Og så er det NEMT! Meget nemt!

View Full  
RevueltoRevueltoRevuelto

Revuelto med asparges, chorizo og rugbrødscrutoner

En revuelto er en spansk mellemting mellem omelet og røræg der serveres med en masse fyld. Fantastisk lækker morgenmad du kan lave på 25 minutter.

View Full  
spaghetti bolognesespaghetti bolognesespaghetti bolognese

11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!

Alle elsker spaghetti bolognese eller spaghetti med kødsovs og alle har også deres egen opskrift på denne klassiker. Så istedet for en at skrive min opskrift, får du her 11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!

View Full  
sticky cranberry gingerbreadsticky cranberry gingerbreadsticky cranberry gingerbread

Sticky cranberry gingerbread

Den amerikanske juleskærekage sticky cranberry gingerbread er en super let, lækker og snasket kage med en syrlig friskhed. Perfekt til jul!

View Full  
hollandske speculaashollandske speculaashollandske speculaas

Hollandske speculaas – Julesmåkager med marcipan

Hollandanske speculaas med marcipan er et dejligt alternativ til de normale danske julesmåkager. Få opskriften her!

View Full  
hjemmelavede æbleskiverhjemmelavede æbleskiverhjemmelavede æbleskiver

Traditionelle, hjemmelavede æbleskiver

Glædelig 1. søndag i advent! Hjemmelavede æbleskiver på den helt traditionelle måde med et stykke æble i midten smager altså ca. ligeså hyggeligt som de er at lave. Her er en virkelig god opskrift.

View Full  
christmas puddingchristmas puddingchristmas pudding

De uundværlige opskrifter på julemad

GLÆDELIG JUL & BRAS! Her kan du finde alle de uundværlige opskrifter på julemad. Både det søde, det salte og det våde.

View Full  
ovnstegte hot wingsovnstegte hot wingsovnstegte hot wings

Ovnstegte hot wings med hjemmelavet BBQ-sauce

Buffalo hot wings med hjemmelavet BBQ-sauce er let og lækkert at lave på en halvkedelig hverdags aften. Her er den lette opskrift hvor de bages fremfor frituresteges.

View Full  
kyllingehjerterkyllingehjerterkyllingehjerter

Kyllingehjerter i tarteletter

Kyllingehjerter ser man ikke så tit i supermarkedet, men din slagter kan skaffe dem. De smager lækkert og kraftigt af kylling og er perfekte til gryderetter. Her får du en opskrift på kyllingehjerter i tarteletter.

View Full  
pizza med kartoffelpizza med kartoffelpizza med kartoffel

Den hurtige opskrift på hjemmelavet pancetta – saltet italiensk bacon

Hjemmelavet pancetta er utrolig let at lave og utrolig lækkert at have i køleskabet! Det kræver faktisk kun 5 minutters reelt arbejde, og opskriften får du her!

View Full  
cassoulet med svinekæbercassoulet med svinekæbercassoulet med svinekæber

Cassoulet med svinekæber, røget bacon og edamamebønner

Her får du opskriften på en cassoulet med svinekæber, røget bacon og edamamebønner. Super let og lækker efterårsmad.

View Full  
hjemmelavet kaffelikørhjemmelavet kaffelikørhjemmelavet kaffelikør

Hjemmelavet kaffelikør til den perfekte white russian

Hjemmelavet kaffelikør smager fantastisk! Som friskkværnet kaffe dufter. Så det skal du lave selv, næste gang du skal ha’ white russians.

View Full  
whiskey sourwhiskey sourwhiskey sour

Til en sensommer grillaften: Opskrift på whiskey sour

En whiskey sour er den perfekte sensommerdrink til en hyggelig grillaften. Den smager sødt, surt og lidt af røg, og så gi’r den en god buzz!

View Full  
Caesar salad med hjemmelavet croutoner og kyllingCaesar salad med hjemmelavet croutoner og kyllingCaesar salad med hjemmelavet croutoner og kylling

Caesar salad med hjemmelavede croutoner og kylling

Her får du den originale opskrift på caesar salad med hjemmelavede croutoner og kylling. En fantastisk lækker og hurtigt lavet salat som du banker sammen på 25 minutter næste gang du har en rest kylling.

View Full  
Bagt fjæsingBagt fjæsingBagt fjæsing

Bagt fjæsing med bagte grøntsager

Bagt fjæsing med bagte grøntsager, lavet i samme fad, er SUPER let, sund og lækker hverdagsmad. Den kan naturligvis også laves med en anden fisk. Få opskriften her.

View Full  
svinebovsvinebovsvinebov

Hoisin-masseret og langtidsstegt svinebov

Langtidsstegt svinebov der er masseret i hoisinsauce smager virkelig lækkert, og så er det en super let ret at lave en søndag med god tid.

View Full  
nyretapper i vietnamesisk marinadenyretapper i vietnamesisk marinadenyretapper i vietnamesisk marinade

Nyretapper i Vietnamesisk marinade med fræk agurkesalat

Nyretapper har ikke noget med nyrer at gøre. En nyretapper er en mør og lækker udskæring af oksekød. Den kaldes også onglet eller hanger steak. Opskriften kræver 2 x 15 minutters arbejde, hvor man marinerer sin nyretapper dagen før, og dagen efter langtidssteger den ved lav temperatur, for at slutte af med en bruning.

View Full  
SurdejSurdejSurdej

Opskrift på verdens bedste surdej

Surdej giver bedre smag, flot “sej” krumme, store huller og sprød skorpe. Og surdejspizza er fantastisk! Her kan du lære at lave den bedste surdej jeg nogensinde har arbejdet med.

View Full  
rustikt surdejsbrødrustikt surdejsbrødrustikt surdejsbrød

Det perfekte, rustikke, sprøde surdejsbrød

Det perfekte, rustikke, sprøde surdejsbrød, med “sej” krumme og store flotte huller i. Drømmebrødet! Det får du opskriften på her.

View Full  
oksekæber braiseret i stout og chokoladeoksekæber braiseret i stout og chokoladeoksekæber braiseret i stout og chokolade

Oksekæber braiseret i stout med mørk chokolade

Lækre, møre oksekæber braiseret i stout med mørk chokolade, chili og suppeurter. Skøn og lækker søndagsret, der er let at lave!

View Full  
hjemmelavet hønsekødssuppehjemmelavet hønsekødssuppehjemmelavet hønsekødssuppe

Hjemmelavet hønsekødssuppe på skroget fra i går

Hjemmelavet hønsekødssuppe, lavet på resterne fra en helstegt kylling, er både den lækreste og letteste restemad, og også en virkelig opskrift at kunne. Den lærer du her.

View Full  
asiatiske kyllingelårasiatiske kyllingelårasiatiske kyllingelår

Asiatiske kyllingelår med lynstegt spidskål

Asiatiske kyllingelår med en skøn sur/sød/salt marinade med chili og hvidløg, bagt ovn og med lynstegt spidskål til. Super lækker og let mad!

View Full  
Spaghetti med hvidløgsraspSpaghetti med hvidløgsraspSpaghetti med hvidløgsrasp

Spaghetti med hvidløgsrasp – Spaghetti al pangrattato

Spaghetti med hvidløgsrasp er en klassiske italiensk fattigmandsret, med en knasende sauce på rasp, hvidløg og ansjos, som laves på 10 minutter.

View Full  
fransk løgsuppefransk løgsuppefransk løgsuppe

Opskrift på klassisk fransk løgsuppe

Min blog fylder 1 år! Og det her er opskrift nr. 100! VILDT! Du får her opskriften på fransk løgsuppe. En skøn og lækker vinterret der er både billig, let at lave og ret så overskudsagtig en servering.

View Full  
sprøde krebinettersprøde krebinettersprøde krebinetter

Sprøde krebinetter med lynstegt kål

Sprøde krebinetter eller karbonader er en klassisk dansk ret, som er helt fantastisk når den laves med kærlighed og omsorg. Få den lette opskrift her!

View Full  
saftig æblekagesaftig æblekagesaftig æblekage

Saftig æblekage med marcipan

Det her er den letteste æblekage jeg kan! En super lækker og saftig æblekage med marcipan, som du kan slå sammen på 20 minutter.

View Full  
æggekage med kyllingæggekage med kyllingæggekage med kylling

Æggekage med kylling, kartoffel og tomat

Æggekage med kylling og kartoffel er den bedste og sundeste måde at bruge rester på! Og så er det let og tager en halv time at lave.

View Full  
gnocchi med svampegnocchi med svampegnocchi med svampe

Gnocchi med svampe, chili og kapers

Gnocchi med svampe, chili og kapers er en lynhurtig og virkelig lækker ret, du kan lave på 20 minutter. Få opskriften her.

View Full