Menu

Let mad Archives • Steg & Bras

Brun sovs til kyllingBrun sovs til kyllingBrun sovs til kylling

Brun sovs til kylling – Sådan laver du den selv!

En kylling i ovn skal have hjemmelavet brun sovs til, hvis du spørger mig. Og det er ikke svært, for kyllingen og suppeurterne laver faktisk al det hårde arbejde, så du skal bare smage til, og tilsætte fløde. Få opskriften her.

View Full  
Hjemmelavet tomatsuppe med bulgurHjemmelavet tomatsuppe med bulgurHjemmelavet tomatsuppe med bulgur

Hjemmelavet tomatsuppe med bulgur

Hjemmelavet tomatsuppe er hammerlækkert, smager dejlig krydret og så er det sgu også sundt. Især sammenlignet med diverse dåse-varianter som altså mestendels består af sukker og fløde. Og så er det NEMT! Meget nemt!

View Full  
JambalayaJambalayaJambalaya

Jambalaya med kylling, pølse og rejer

Jambalaya er en af de mest traditionelle retter man kan smide på bordet i New Orleans. Det er en krydret risret med kylling, pølse og seafood, og så smager jambalaya bare fantastisk godt! Her er en opskrift som jeg selv har lokket ud af en lokal kok i New Orleans.

View Full  
spaghetti bolognesespaghetti bolognesespaghetti bolognese

11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!

Alle elsker spaghetti bolognese eller spaghetti med kødsovs og alle har også deres egen opskrift på denne klassiker. Så istedet for en at skrive min opskrift, får du her 11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!

View Full  
sticky cranberry gingerbreadsticky cranberry gingerbreadsticky cranberry gingerbread

Sticky cranberry gingerbread

Den amerikanske juleskærekage sticky cranberry gingerbread er en super let, lækker og snasket kage med en syrlig friskhed. Perfekt til jul!

View Full  
hollandske speculaashollandske speculaashollandske speculaas

Hollandske speculaas – Julesmåkager med marcipan

Hollandanske speculaas med marcipan er et dejligt alternativ til de normale danske julesmåkager. Få opskriften her!

View Full  
hjemmelavede æbleskiverhjemmelavede æbleskiverhjemmelavede æbleskiver

Traditionelle, hjemmelavede æbleskiver

Glædelig 1. søndag i advent! Hjemmelavede æbleskiver på den helt traditionelle måde med et stykke æble i midten smager altså ca. ligeså hyggeligt som de er at lave. Her er en virkelig god opskrift.

View Full  
christmas puddingchristmas puddingchristmas pudding

De uundværlige opskrifter på julemad

GLÆDELIG JUL & BRAS! Her kan du finde alle de uundværlige opskrifter på julemad. Både det søde, det salte og det våde.

View Full  
ovnstegte hot wingsovnstegte hot wingsovnstegte hot wings

Ovnstegte hot wings med hjemmelavet BBQ-sauce

Buffalo hot wings med hjemmelavet BBQ-sauce er let og lækkert at lave på en halvkedelig hverdags aften. Her er den lette opskrift hvor de bages fremfor frituresteges.

View Full  
kyllingehjerterkyllingehjerterkyllingehjerter

Kyllingehjerter i tarteletter

Kyllingehjerter ser man ikke så tit i supermarkedet, men din slagter kan skaffe dem. De smager lækkert og kraftigt af kylling og er perfekte til gryderetter. Her får du en opskrift på kyllingehjerter i tarteletter.

View Full  
cassoulet med svinekæbercassoulet med svinekæbercassoulet med svinekæber

Cassoulet med svinekæber, røget bacon og edamamebønner

Her får du opskriften på en cassoulet med svinekæber, røget bacon og edamamebønner. Super let og lækker efterårsmad.

View Full  
hjemmelavet kaffelikørhjemmelavet kaffelikørhjemmelavet kaffelikør

Hjemmelavet kaffelikør til den perfekte white russian

Hjemmelavet kaffelikør smager fantastisk! Som friskkværnet kaffe dufter. Så det skal du lave selv, næste gang du skal ha’ white russians.

View Full  
Caesar salad med hjemmelavet croutoner og kyllingCaesar salad med hjemmelavet croutoner og kyllingCaesar salad med hjemmelavet croutoner og kylling

Caesar salad med hjemmelavede croutoner og kylling

Her får du den originale opskrift på caesar salad med hjemmelavede croutoner og kylling. En fantastisk lækker og hurtigt lavet salat som du banker sammen på 25 minutter næste gang du har en rest kylling.

View Full  
svinebovsvinebovsvinebov

Hoisin-masseret og langtidsstegt svinebov

Langtidsstegt svinebov der er masseret i hoisinsauce smager virkelig lækkert, og så er det en super let ret at lave en søndag med god tid.

View Full  
nyretapper i vietnamesisk marinadenyretapper i vietnamesisk marinadenyretapper i vietnamesisk marinade

Nyretapper i Vietnamesisk marinade med fræk agurkesalat

Nyretapper har ikke noget med nyrer at gøre. En nyretapper er en mør og lækker udskæring af oksekød. Den kaldes også onglet eller hanger steak. Opskriften kræver 2 x 15 minutters arbejde, hvor man marinerer sin nyretapper dagen før, og dagen efter langtidssteger den ved lav temperatur, for at slutte af med en bruning.

View Full  
SurdejSurdejSurdej

Opskrift på verdens bedste surdej

Surdej giver bedre smag, flot “sej” krumme, store huller og sprød skorpe. Og surdejspizza er fantastisk! Her kan du lære at lave den bedste surdej jeg nogensinde har arbejdet med.

View Full  
oksekæber braiseret i stout og chokoladeoksekæber braiseret i stout og chokoladeoksekæber braiseret i stout og chokolade

Oksekæber braiseret i stout med mørk chokolade

Lækre, møre oksekæber braiseret i stout med mørk chokolade, chili og suppeurter. Skøn og lækker søndagsret, der er let at lave!

View Full  
hjemmelavet calamarihjemmelavet calamarihjemmelavet calamari

Hjemmelavet calamari med tartarsauce

Hjemmelavet calamari er så meget bedre end de tarvelige elastikker man finder en kedelig buffet ind i mellem. Få opskriften her!

View Full  
asiatiske kyllingelårasiatiske kyllingelårasiatiske kyllingelår

Asiatiske kyllingelår med lynstegt spidskål

Asiatiske kyllingelår med en skøn sur/sød/salt marinade med chili og hvidløg, bagt ovn og med lynstegt spidskål til. Super lækker og let mad!

View Full  
FastelavnsbollerFastelavnsbollerFastelavnsboller

Sådan bager du fastelavnsboller

Det er snart fastelavn! Og her er en opskrift på ægte, gammeldags fastelavnsboller af wienerbrødsdej med flødeskum, kardemomme og glasur eller flormelis. Ligesom de skal være!

View Full  
bearnaise saucebearnaise saucebearnaise sauce

Sådan laver man en hjemmelavet bearnaise sauce

Velkommen til #Sovseskolen pt. 2. Sidst lavede vi en rødvinssovs, og nu skal vi lave den sauce, som nok flest mennesker er bange for: Bearnaise sauce! Uuuh! Men det er ikke spor svært. Man skal bare tage sig god tid de første gange.

View Full  
brune kartoflerbrune kartoflerbrune kartofler

Den idiotsikre og stressfri opskrift på brunede kartofler

De brune kartofler kan let stresse en, fordi de skal være helt perfekte, og man kun laver dem 1 gang om året. Følg denne idiotsikre opskrift.

View Full  
risalamanderisalamanderisalamande

Let, luftig og lækker risalamande

Risalamande skal være let og luftigt og smage af både vanille og mandler. Få opskriften på den perfekte risalamande her.

View Full  
marineret julesildmarineret julesildmarineret julesild

Hjemmelavet marineret julesild

Det tager kun 1 uge at marinere sild. Her får du en super god opskrift på en hjemmelavet marineret julesild. Lige til at smække på et godt stykke rugbrød!

View Full  
hjemmelavet biscottihjemmelavet biscottihjemmelavet biscotti

Hjemmelavet biscotti

Hjemmelavet biscotti hører ikke traditionelt til i julen, men den passer PERFEKT ind juleaften, med et glas portvin on the side. Få den super simple opskrift her.

View Full  
vanillekransevanillekransevanillekranse

Vanillekranse med masser af vanille

Vanillekranse er en af de letteste og skønneste julesmåkager. Få en opskrift her, der giver vanillekranse der smager af en masse vanille!

View Full  
panforte di sienapanforte di sienapanforte di siena

Panforte di Siena

Panforte di Siena smager simpelthen fuldstændig forrykt godt! Det er verdens bedste juleskærekage. Den er ikke svær, men kræver en del ingredienser. Det er det hele værd!

View Full  
brun sovs til flæskestegbrun sovs til flæskestegbrun sovs til flæskesteg

Brun sovs til flæskesteg

Steg Det er ikke svært at lave brun sovs til flæskesteg. Stegen gør faktisk 95% af arbejdet selv! Lær det her, trin for trin.

View Full  
flæskesteg med sprød sværflæskesteg med sprød sværflæskesteg med sprød svær

Flæskesteg med sprød svær

Her er den skudsikre opskrift på flæskesteg med sprød svær. Det er ikke svært! Man skal bare gøre præcis som i opskriften her.

View Full  
opskrift på brune kageropskrift på brune kageropskrift på brune kager

Den bedste opskrift på brune kager

Der er mange meninger om hvordan en ægte brunkage skal være, men det her den bedste opskrift på brune kager jeg har prøvet!

View Full