Her får du en opskrift på en langtidsstegt og saftig juleand du kan tilberede uden stress, og som også efterlader både ovnplads og tid til at tilberede flæskestegen.
Læs mereHer får du en opskrift på hjemmelavet rullepølse i sous vide. Hjemmelavet rullepølse er lækkert! Og det er også et hyggeligt projekt der bestemt ikke sprænger rammerne for hvad der kan lade sig gøre uden at have den store smørrebrødsjomfru-uddannelse.
Læs mereStore, runde grydebrød er flotte! Men altså også lidt upraktiske. Her får du en opskrift på et super let surdejsbrød du kan bage i brødform, og som kun kræver sammenlagt 10 minutters arbejde.
Læs mereHer får du en virkelig let opskrift på hjemmelavet tomatsuppe - perfekt til en hverdag hvor det skal være nemt og hurtigt. Det tager vitterligt 20 minutter at lave den, og den smager super lækkert!
Læs mereSpaghetti Carbonara laves i hjemlandet helt uden fløde. Men den er lige så cremet og lækker som du kender den fra den "danske version". Få opskriften her!
Læs mereDet perfekte rugbrød skal have et sprødt, halvhårdt ydre, og en saftig og blød midte. Fuld af bløde, hele rugkerner, og en skøn smag af det let bitre fra surdejen og det brændte fra maltmelen. Alt det som vi alle sammen elsker ved et godt rugbrød.
Læs mereHer får du en grundopskrift på en virkelig god surdej der både kan bruges til hvedebrød, rugbrød, pizza og alt mulig andet bagværk.
Læs mereJambalaya er en af de mest traditionelle retter man kan smide på bordet i New Orleans. Det er en krydret risret med kylling, pølse og seafood, og så smager jambalaya bare fantastisk godt! Her er en opskrift som jeg selv har lokket ud af en lokal kok i New Orleans.
Læs mereHer er min opskrift på hjemmelavet tonic. Den er lidt anderledes end de fleste andre man finder på nettet, fordi jeg ikke koger urterne. Kogningen får simpelthen tonic til at smage “kogt” og flad, fremfor frisk og levende. Det har taget et par år at nå frem til min opskrift her, men jeg synes den er helt perfekt nu.
Læs mereRisengrød må ikke være udkogt, klægt og kedeligt. Det skal være cremet og skøn med bid og saft og kraft. Den opskrift får du her!
Læs mereEggnog. Den ultimative, amerikanske juledrink. Her får du George Washingtons egen opskrift fra 1789! Den bedste opskrift på eggnog jeg har kunne finde.
Læs mereEn kylling i ovn skal have hjemmelavet brun sovs til, hvis du spørger mig. Og det er ikke svært, for kyllingen og suppeurterne laver faktisk al det hårde arbejde, så du skal bare smage til, og tilsætte fløde. Få opskriften her.
Læs mereEn revuelto er en spansk mellemting mellem omelet og røræg der serveres med en masse fyld. Fantastisk lækker morgenmad du kan lave på 25 minutter.
Læs mereAlle elsker spaghetti bolognese eller spaghetti med kødsovs og alle har også deres egen opskrift på denne klassiker. Så istedet for en at skrive min opskrift, får du her 11 tricks der gør din spaghetti bolognese endnu bedre!
Læs mereDen amerikanske juleskærekage sticky cranberry gingerbread er en super let, lækker og snasket kage med en syrlig friskhed. Perfekt til jul!
Læs mereHollandanske speculaas med marcipan er et dejligt alternativ til de normale danske julesmåkager. Få opskriften her!
Læs mereGlædelig 1. søndag i advent! Hjemmelavede æbleskiver på den helt traditionelle måde med et stykke æble i midten smager altså ca. ligeså hyggeligt som de er at lave. Her er en virkelig god opskrift.
Læs mereGLÆDELIG JUL & BRAS! Her kan du finde alle de uundværlige opskrifter på julemad. Både det søde, det salte og det våde.
Læs mereBuffalo hot wings med hjemmelavet BBQ-sauce er let og lækkert at lave på en halvkedelig hverdags aften. Her er den lette opskrift hvor de bages fremfor frituresteges.
Læs mereKyllingehjerter ser man ikke så tit i supermarkedet, men din slagter kan skaffe dem. De smager lækkert og kraftigt af kylling og er perfekte til gryderetter. Her får du en opskrift på kyllingehjerter i tarteletter.
Læs mere